选择亲和力强、开花量大、开花早的苹果来采种，在授粉树花苞逐渐膨大时采集花粉。将花朵摘下来，两朵花相互搓一下，将花粉取出来。给苹果花人工授粉的方法很多，可用点授法，也可用喷粉法，还可用喷雾法来授粉。苹果也可以利用蜜蜂来授粉，在果园中投放蜜蜂，利用昆虫来传播花粉。