还是建议你去专业的烘焙学校学习。

因为实体店更多的是一些学徒打杂的工作，而平常最多的时间就是辅助师傅做一些比较简单的，基础层面的内容，然后深层次的东西根本没有时间和精力来系统的学习，这样耽误了你的时间也比较浪费时间和金钱，而且跟着师傅也要交学费，你花了钱要用更长的时间才能学到精益求精的技术。如果你热爱烘焙的话，不妨可以先到重庆美味学院实地考察一下我们这里主要是专注私人订制高端烘焙教学，可以实现一对一的教学计划。