主料：糯米粉100g，面粉100g，鸡蛋2个

辅料：盐3g，食用油1匙，酵母3g

做法步骤：

1、糯米粉、面粉、鸡蛋、酵母放入碗中，分次加入温水，和成稠面糊状，再加入盐、食用油搅拌均匀。

2、盖上保鲜膜，发酵1个小时。发酵完成。用筷子搅拌排气。倒入食品袋（裱花袋），袋子一角剪一小口。

3、锅中放油，插入筷子试油温，筷子周边冒小泡后，慢慢挤入面剂，小火炸至金黄即可。