有两种可能，具体如下：

1、可能无意之言。有些女生比较细心，结果发现你没有喉结，所以就无意之中说出来，只能说这个女生很细心。

2、可能是对你的一种看法。即题主缺男子汉气魄，或者说比较娘门，但她又不好直接说，所以只好借物说人，借喉结说对你的看法。

个人看法，仅供参考。