烧烤的烧饼绝对要沾油,不但要沾上油,而且要刷油,我们在烤烧饼的时候,在陕西西安地区,所有的烧饼都是用竹签子串好以后,放在炭火上烤,一边烤一边刷油,只有极少部分地区的烧饼,烤的时候不会刷油,因为那是地区的风俗所决定的,每个地方松鼠不同,他们对于烧烤的大饼要求也不同