霸王花，雪锋的东莞米粉好，米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，米粉品种众多，可分为排米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。