八宝一丁是一种允许在食品添加的添加剂。八宝一丁鸡粉和普通鸡粉区别在于八宝一丁是有品牌的使用上、安全，口味都不错，普通鸡粉少差点。

对食品添加剂无需过度恐慌，随着国家相关标准的即将出台，食品添加剂的生产和使用必将更加规范。当然，应该加强自我保护意识，多了解食品安全相关知识，尤其不要购买颜色过艳、味道过浓、口感异常的食品。