腌咸桔子的做法
食材: 食用盐 1包 , 金桔200克
工具: 密封罐
制作过程:
1, 密封罐提前洗净消毒,沥干水份
2, 金桔放入清水里,再放入1小勺盐泡10分钟
3, 清洗干净后,把桔子放进开水里煮10分钟左右, 然后捞起沥干水份.
4, 放在阳光下爆晒,把表皮的水份完全晒干
5, 将晒干水份的桔子用牙签扎些小洞,然后放入盐里滚一下,让盐沾在金桔上
再放入密封罐里,玻璃瓶底部先放入一层盐,再放一层桔子,再放盐,直到装满。盐要多放,一定要完全盖住金桔.
6, 全部放入密封罐后,在上面撒上一层盐。最后盖上盖子密封好,在瓶身贴上日期标签. 建议存放两三年后再开始使用效果比较好