原料:糯米200g,绿豆100g
做法:
1、提前一夜将糯米,绿豆用水泡发,早上起来隔水蒸熟。
2、绿豆蒸熟后,捣碎。
3、蒸熟后将糯米装入保鲜袋用擀面杖来回碾压,还能看到一些糯米粒为好,这样做出来的糯米饼更有质感。垫子上摸一些食用油,将碾压好的糯米团揉搓成长条,切成一段段,搓成圆形,压成饼状,将绿豆泥包入中间,再压成饼状。油烧热,将饼入锅炸至微黄,出锅滤干油稍微冷却就可吃了。
绿豆糯米面做法
绿豆浸泡一夜,去皮。
2、
将去皮的绿豆上锅蒸熟。
3、
蒸熟的绿豆加入糖和烧熟的油,搅拌均匀。
4、
加入微波炉里转熟的糯米粉,搅拌均匀。