柠檬酸铁和硫酸亚铁是两种不同的物质，柠檬酸铁是三价铁盐，而硫酸亚铁是二价亚铁盐。柠檬酸铁化学式为FeC6H5O7，为红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。是一种可食用的柠檬酸盐。常用作酸味剂。硫酸亚铁化学式为FeSO4，为白色粉末无气味。可溶于水，几乎不溶于乙醇。其水溶液冷时在空气中缓慢氧化，在热时较快氧化。用于色谱分析试剂、点滴分析测定铂、硒、亚硝酸盐和硝酸盐。还可以作为还原剂、制造铁氧体、净水、聚合催化剂、照相制版等。