意思指的是小麦的幼苗。

“麦”，读音为mài，最早见于商朝甲骨文时代，在六书中属于形声字。“麦”字，在《说文解字》中的解释为“芒谷，秋穜厚薶，故谓之麦。麦，金也。金王而生，火王而死。从来，有穗者从夊。凡麦之属皆从麦。莫获切”。“麦”的基本含义为麦子，如麦田、麦收引申含义为姓。