东北酸菜可以放到一冬天六个月。

买的酸菜如果是真空包装的可以低温通风放二周三周没问题。

东北酸菜没有添加剂的，是人工腌制的，随时吃随时取很方便的。

腌制酸菜很简单，新鲜秋白菜平整的摆放在容器里，焯水是为了发酵快，不焯水也可发酵慢，撒上大粒盐就等着吃酸菜啦！