酚是烃的一类含氧衍生物，官能团为一OH。苯是芳香烃的一种。以苯酚和苯为例进行对比，结构简式分别为C6H5一OH和C6H5一H。

苯酚常温下是无色晶体，微溶于水，易被氧化而显粉红色，可发生加成反应，易与溴水发生取代反应，与Fe3＋显紫色等。

苯常温下是液态，不溶于水，不易被氧化，可发生加成反应，与纯溴（Fe催化）可进行取代反应等。