水烧开了，大量的水蒸气涌出，“叫盖壶”的壶盖上，有一个可以产生共振的“共振腔”（在壶盖上，有一个小圆孔，小圆孔与一个小圆柱相通），当水蒸气通过时，发生共振，类似笛子、哨子的发生原理，发出了声音。

在水没开时，涌出的水蒸气量很小，不足以产生共鸣，所以，只有水开了，水壶才会名叫。

鸣笛水壶的原理

在水沸腾时产生水蒸气，水蒸气随时间增长压力慢慢变大，当压力大到一定程度时也就是说水蒸气通过鸣笛的流速达到一定速度时，使鸣笛片产生振动，于是就有了你听到的声音了