菖蒲是天南星科的一种多年生草本植物，品种较多，生长在沼泽泥地里的叫泥菖，生长在溪水河边的叫水菖，生长在水石之间的叫石菖。

因为生长地地不同，菖蒲的大小、叶色等也会有所不同。菖蒲最适合生长的温度是20~25度，温度低于10度就会停止生长休眠。菖蒲喜欢冷凉湿润的生长环境，耐阴、耐寒，不耐强光和干旱。

大部分的菖蒲可以在海拔1500-1750米的地方生长，一般在小溪边、河边、山坡下、山沟里等地方都可以正常生长

菖蒲分布在浙江、江西、福建、河南、湖南、云南、山东等地区。