面条应该用生抽。
目前市面上的酱油种类非常之多,酱油和生抽的主要区别在于颜色和味道,他们的发酵工艺也不一样的,首先说颜色,生抽的颜色比较淡,而酱油的颜色则比较浓,生抽适合凉拌菜面条之类的,而酱油比较适合用于烹饪,例如红烧肉之类的。再者说它们的味道,生抽的味道大部分都是海鲜味的就是添加物较多,而老抽较单一,味道也相对要少一些。
面条放酱油还是生抽
要是想吃酱油卤的面条儿,建议你放酱油。因为生抽过于鲜,主要用来凉拌或做汤或拌馅儿的调味。若做酱油卤的面条,生抽显得颜色偏浅,味道也不正宗。
原创 | 2022-11-19 09:46:56 |浏览:1.6万
面条应该用生抽。
目前市面上的酱油种类非常之多,酱油和生抽的主要区别在于颜色和味道,他们的发酵工艺也不一样的,首先说颜色,生抽的颜色比较淡,而酱油的颜色则比较浓,生抽适合凉拌菜面条之类的,而酱油比较适合用于烹饪,例如红烧肉之类的。再者说它们的味道,生抽的味道大部分都是海鲜味的就是添加物较多,而老抽较单一,味道也相对要少一些。
面条放酱油还是生抽
要是想吃酱油卤的面条儿,建议你放酱油。因为生抽过于鲜,主要用来凉拌或做汤或拌馅儿的调味。若做酱油卤的面条,生抽显得颜色偏浅,味道也不正宗。
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