不会炸，电磁炉有防爆装置。

电磁炉煲汤时，锅内的水溢出到电磁炉的炉面，应该立即停止加热并拔掉电磁炉的电源插头，并将电磁炉立着放置，让多余的水尽快流起，并使用电吹风的低温档，充电磁炉四周的散热窗口像电磁炉内吹热风使其干燥后，才能投重新投入使用。