花岗岩的硬度更高。

花岗岩的硬度大约是7-8。而钢铁的硬度仅为0.6，花岗岩主要由长石和石英石等组成，摩氏硬度在6-7度之间。而钢铁也有很多种，其硬度与含碳量成正比，按一般来说是花岗岩的硬度大的。所以，花岗岩要硬一点的，其硬度仅次于钻石。