1、材料准备：米浆500g、菜油、圆形盒子、鲜猪肉丝200g、葱花、椒粉、味精、酱油、盐少许

2、制作方法：

①将米泡至10小时左右，在用机器磨成浆

②将一定比例的米浆兑好，将锅里的油烧涨，控制火候

③把米浆舀在油炸的铁盒子里，这个铁盒子大约深4厘米左右，刚开始舀到铁盒子里的米浆大约要盖过2厘米左右

④把鲜猪肉丝与葱花、胡椒粉、味精、酱油、盐等佐料拌匀，适量放入铁盒子里

⑤再舀米浆铺在上面，放进油锅里炸，直到炸为金黄色，便可以出锅了。