这种说法可能不够准确，是否是火字带个会字是什么字，那就应该是个烩字。读hei笫四声，与会同音，烩字是一种烹饪的方法，如河南的烩面就很有名气，就是炒莱后加入少量的水和芡粉，用小火慢慢的煮或叫炖，北方时烩菜，如烩豆腐、肉烩粉条白菜等。