烧麦最初的馅确实是羊肉的。烧麦我们大多数人应该都吃过，不仅味道鲜美而且营养丰富。而我们早些年吃的正宗烧麦都是在清真店里吃到的，而且那时的烧麦都是羊肉做的。近些年还真有些店会做出牛肉和素菜馅的烧麦，但是这是极少数的，正宗清真店的烧麦一定是羊肉的。