十分钟吧，这和水量和储存的容器有关系，不能肯定说具体的时间，不过用普通的电热水壶，装2/3的水烧开后，放置5-8分钟吧，就可以充铁观音了，那个一般是要90左右的水温。开水降温时间与水量的关系，比如1升开水的降温时间与10升开水的降温时间也不相同，少量的开水降温时间快，而量多的开水降温时间相对较慢。