主料：草鱼片300克
辅料：五香粉适量、玉米油适量、盐适量、料酒适量、鸡蛋2个、面粉2勺、清水适量
步骤1.之前切好的草鱼片，用清水清洗一遍沥干水分。
2、撒入盐，加入料酒。
3、均匀的撒入五香粉，一定要拌均匀。鱼片放一边淹30分钟。
4、两个鸡蛋，加入面粉一点点盐，加入适量水，搅拌成面糊，面糊稀一点就行。
5、面糊黏稠度。
6、油锅烧热后放油。
7、取一鱼片，放入面糊里，面糊沾满鱼片。
8、面糊一定要均匀的沾满鱼片，才能入锅。
9、轻一点放入油锅开始炸10.鱼片炸到微黄后翻面炸，炸到两面金黄就熟了，可以出锅了。
11、控干油就可以吃了，草鱼刺少很适合孩子吃。
李氏酥鱼片的做法
食材：鱼片、盐，姜、蛋、淀粉。
李氏酥鱼片的做法步骤：
步骤1、鱼片加盐，姜片蛋液抓匀
步骤2、加入淀粉抓匀
步骤3、面包糠备用
步骤4、沾上面包糠
步骤5、锅里放油烧到五成热
步骤6、一片一片把鱼片放入，炸到金黄色捞出
步骤7、把黄瓜切片，铺到盘子边上，控出多余的油，李氏酥鱼片就做好了。
