水饺是包完以后锅里加上水烧开以后直接下锅煮，等水饺煮好了直接打出来吃就可以了，汤饺就和馄饨的意思一样的，即饺子包好以后，锅里要放上油用葱花炝锅，再放上点个人喜欢的菜炒一炒，然后倒上水烧开了再下饺子，等饺子熟了再放点韭菜末或者香菜末倒点香油即可。