广州炒米的制作方法如下

步骤1

备好食材（米粉提前半小时左右用清水泡发）

步骤2

米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净

步骤3

热锅下油，烧猛油锅

步骤4

把鸡蛋液倒进，快速翻炒

步骤5

再把生菜加进翻炒

步骤5

再把生菜加进翻炒

步骤6

接着把米粉加进

步骤7

拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软

步骤8

最后加适量酱油和葱花拌匀便可