用料：豆腐300克，黄瓜一根，香菜适量，香油半勺，盐适量，生抽一勺，醋半勺，鸡精半勺。
步骤：
1、豆腐切小丁放入凉水锅中加入盐水开煮3分钟，捞出放凉备用。
2、黄瓜洗净去皮切小块，香菜洗净切碎备用。
3、豆腐黄瓜香菜放在一起，放入香油拌匀，再放入生抽，醋，适量盐和鸡精拌匀即可。
黄瓜和豆腐怎么做好吃
黄瓜跟豆腐一起凉拌最好吃啊，因为黄瓜是青的，豆腐也可以凉拌的，他们两个合在一起叫一清二白，那看着多好看啊，而且口感也好，再放上一点醋啊，酱油香油啊，大蒜辣椒，你看吃出来的味道就是不一样，他的清脆感简直美味的，不要不要的，大人小孩都喜欢吃。
黄瓜和豆腐怎么做好吃
做法一
1
黄瓜对半切成菱形小方块，豆腐切菱形，洋葱切片，香葱切碎
2
热油锅爆香洋葱
3
放入黄瓜块翻炒
4
翻炒均匀后放入豆腐一起翻炒
5
放入适量清开水炖一会儿
6
放入生抽调味
7
看到水份收干时放醋
8
放盐
9
放鸡精
10
撒上香葱
11
淋上香油出锅
做法二
步骤1
青瓜洗净刮成片
步骤2
豆腐切块
步骤3
火腿、蒜切碎
步骤4
用黄瓜片把豆腐卷起来
步骤5
把火腿和蒜放上
步骤6
酱油、蚝油、糖、醋调成汁倒入就可以了。喜欢吃辣的可以根据个人口味调一下
步骤7
把剩下的火腿都切上了
