酚酯基指的酚羟基C6H5一OH与羧基一CO一OH脱水形成的酯基，结构示意图如下（简式为，C6H5一O一OC一R。）

一般常见的酯基是醇与羧酸形成的，结构示简式为R1（非苯环）一O一OC一R。酚酯基中的官能团是酯基，具有酯的通性，但是因与苯环直接相连，会有苯环的特殊性质，例如，苯环的加成反应，取代反应等。