花椒面里面应该没有壳。花椒是一种调味料，具有麻、凉的感觉。花椒还是一种治疗風湿的中药材。花椒成熟了以后，晾干透了以后，用手轻轻的一搓，就可以把花椒壳里面的黑色的圆籽就从壳脱出来。剩下来的就是可以食用了。有些人是直接炖汤炒菜加进去，味道很不错。有的把花椒壳粉碎了以后，当作花椒面来食用。所以说花椒面里面没有花椒壳。