用料

秋葵半斤，新鲜香菇半斤，肉一斤，葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量，面粉1斤，水适量

做法：

1、 肉剁碎，葱，姜切末。

2、 秋葵，香菇切末。

3、 肉馅用花椒葱姜水调匀，在加入菜，调入盐，胡椒粉，生抽入味，最后在淋入香油，增加口感，锁定水分。

4、 面粉加入一点盐，活成面团，醒30分钟，分成小剂子。

5、 小挤子擀成饺子皮，放入秋葵香菇馅，包成饺子。锅内加入水，烧开，下入饺子，煮熟即可食用。