咬桌角意思是一种地方方言，确切的说是泸州本地方言。

从字面来理解，意思是咬文嚼字，从网络语言来说叫做杠精。咬这个词就像一个很大的筐，很多东西都可以往里面装，比如爱较真，固执，倔强，不合群等等。或者这么说，从逻辑学的角度来说，咬这个词的外延很广泛。

在职场上，领导的话都是对的，如果有人胆敢质疑反对领导的话，那就叫做咬。