食材明细：干绿豆

面粉、玉米淀粉、黄瓜、大蒜、调和油、盐、芝麻酱、蚝油、白醋。

做法步骤：

1、干绿豆煮水，取绿豆水，加入面粉、玉米淀粉搅拌成挂壁稀糊，制成凉皮糊备用。

2、披萨盘刷油。

3、倒入凉皮糊。

4、转动披萨盘，稀糊平铺盘底。

5、放入已开的锅内，加锅盖隔水煮，煮至冒大泡即可取出。

6、披萨盘底淋水冷却后，取下凉皮。

7、相同方法做好所有的凉皮。

8、黄瓜切丝，凉皮切条，装盘。

9、大蒜擦蓉。

10、加蚝油、盐、白醋调味。

11、芝麻酱增香。

12、拌匀后，开吃啦。