低火好。
高火红茶：不提倡多喝。因为：茶叶的活性已经丧失，茶叶的芳香物质挥发，有效成分被碳化，茶叶已经失去本味。
一低火红茶特色：
1、香气清远，高而幽长
2、鲜爽，滋味甘爽微带涩
3、品种特征明显，但韵味稍弱
4、汤色金黄或黄色，稍淡
二高火
高焙火红茶温度一般控制在(140—150℃)，时间(6—8h)。
高火茶特色：
1、干茶色泽呈深褐色
2、容易出现焦火味
3、味道浓
4、茶汤深橙黄色
红茶高火好还是低火好
高火味的茶叶当前市面上，受大红袍的影响，红茶、绿茶、黑茶也均焙火很高。普通消费者对茶不了解，只闻得到高火香，一闻就觉得有着香就是好茶。
企业觉得焙火高的茶好卖，于是更加特意做高火香的茶。一瞬间，造成唯有高火香才是好茶，不是高火香的茶反而不好卖了。殊不知，此为超强的误导，是茶知识科普超级薄弱的结果。
