嘬茶：茶水入口中后，先不咽下，让茶水包裹住舌头，随之吸入适量空气，让茶水在舌面和两侧翻滚流动，充份接触味蕾，以便更好地品味茶汤的信息。
这是个比较高级的把戏，弄不好会呛到。所以只有老道的茶客才能熟练运用。
嘬茶会发出较大的声音，所以除了品茶本身的需要，有时候也有卖弄技巧的目的。
文人茶客一般不嘬茶。因为虽然实用，但是颇为不雅。
由此想到了人为什么喝茶
老百姓喝茶喝的是生活，老茶客喝的是过瘾，文人喝的是风骨，茶商喝的是生意，病人喝的是药，僧徒喝的是修行。
每个人喝茶的目的都不尽相同，不可一概而论，也不应该厚此薄彼，非要分出个高下。
各行其道，各安其命，各得其乐，挺好！如果遇到一个半个志趣相投的知音茶友，可以敞开心扉交流对茶对人对世界的看法，那便是难得的幸福了！
