食材：母鸡500g 排骨200g 榴莲100g 红枣30g 榴莲皮100g 枸杞10g 盐适量

步骤

1、把鸡和排骨焯水，锅中放入冷水，放入鸡和排骨焯水，加入少量姜片去腥。

2、洗净鸡块和排骨，焯水后捞出洗净，沥干水分。

3、汤锅中放入食材，在汤锅中加入清水，放入焯水后的鸡块、排骨、榴莲壳和榴莲肉，再放入红枣。

4、小火慢炖后加盐调味，盖上锅盖大火煮开，水开后转小火炖1小时左右，出锅前5分钟放入枸杞，加入少量盐即可。