广州蒜香排骨的炸粉配方比例如下

炸排骨可以自己搭配

材料准备：排骨，葱姜蒜，面粉，淀粉，泡打粉，面包糠

1、用11面粉，淀粉，加一点泡打粉，调成糊状

2、把排骨先淹一下，加十三香，葱姜蒜淹10-15分钟

3然后把排骨捡出，放在面糊内裹匀，沾上面包糠，炸就可以了

4、炸呈金黄色捞出就可以，这样排骨外表酥脆，里面香软。