一块脆香米有50克。脆香米里的颗粒状脆米是一种膨化食品。以大米粉为原材料，经过预拌，单螺杆或者双螺杆挤出机膨化，有特定的毫米级模具和刮刀，成品是球形的颗粒，还需要经过烘箱干燥后才能仓储。类似于炒米的做法。干法加热炒熟或直接高温烘熟。