冰镇烤梨

〖食材〗梨1个，冰糖适量

〖做法〗将梨洗净，切成四瓣后挖去中间的芯，再将四瓣合起来用牙签固定住，放入碗中，放入烤箱中200℃烤1小时，取出后拆去牙签

2、放入冰糖后，把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水

3、出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆后即可食用。