硬水是指含有较多、可溶性、钙镁化合物的水.硬水并不对健康造成直接危害，但是会给生活带来好多麻烦。硬水在蒸馏前后变化主要是：硬水蒸馏前看着也是清澈没有杂质的，因为里面的钙镁化合物都是可溶的，但经过蒸馏后，水被蒸发后，这些可溶性钙镁会在蒸馏器具上结水垢，这就是前后的主要变化。