用料：水叶面100g，高汤半碗，小青菜一把，鸡蛋一个，小葱两根，酱油一勺，猪油一勺，盐一勺

制作方法：

1、小葱切小段，鸡蛋洗干净。

2、锅中加入清水，鸡蛋放入，煮开，放入面条和小青菜。

3、将高汤放入碗里，调入酱油，盐，猪油。

4、将面条和小青菜挑入碗里，鸡蛋剥皮，切成两半（当然，我懒，直接用筷子夹成两半），摆盘，葱花撒入。