4播种前将选好的苋菜种子，放入40～50℃温水的盆或铁桶内，用木棍间隔10分钟搅拌一次，半个小时捞出种子后，清水再浸泡一昼夜。

用布包裹或细沙中进行催芽，环境温度控制在30℃左右。

每天用清水冲洗2次，并进行2～3次翻动，使种子接受的温度和湿度均匀，当种子破皮并露白时就可以播种了。