三相刀开关的图形画法如下图所示：符号是QS。

1、刀开关在电路中的作用是主要用来隔离电源或手动接通与断开交直流电路，也可用于不频繁的接通与分断额定电流以下的负载，如小型电动机、电炉等。

2、兼有通断电路和保护作用的开关电器，如胶盖刀开关、熔断器式刀开关等。

3、用于交流额定电压660V(45~62Hz)、额定发热电流至630A的具有高短路电流的配电电路和电动机电路中，作为电源开关、隔离开关、应急开关及电路保护之用。