食材清单
牛排肉 一大片 、 方便面 半袋 、 盐 少许 、 黑胡椒粒 少许 、 方便面粉料酱包 适量 、 食用油 250克
烹饪步骤
步骤1/13
牛肉提前用盐黑胡椒粒腌制。
步骤2/13
油热锅。
步骤3/13
双面煎牛排，五成熟吧。
步骤4/13
放凉切小块儿。
步骤5/13
调馅，用了2/3袋方便面粉料，1/2袋酱包，适量盐和黑胡椒粒。
步骤6/13
发软面，500克面粉330克水的比例。
步骤7/13
蜂窝状内部组织。
步骤8/13
面团不用揉，加些铺面团团就好。
步骤9/13
包起来。面团很软，手展即可，完全不需要擀面杖。
步骤10/13
包子不需二次发酵。
步骤11/13
炸起来。包子皮紧绷，油浸不进去的，所以并不油。
步骤12/13
成品。
最后一步
一口下去，酥软韧香。
