三七的头不是指的身材。头不是指的头部。三七的头是指的头数。是指每市斤有几个三七就是几头。比如说10头三七是指10个有1市斤的三七、18头三七是指18个有1市斤的三七。三七头数越少越好。三七个数越少说明每个三七个头越大，个头越大说明药用含量越高、服用效果越好。