原料
猪肉里脊 (500克)
孜然腌料 (35克)
生抽 (15毫升)
耗油 (10毫升)
老抽 3毫升
橄榄油 15毫升
孜然粉 3克
牙签 适量
步骤1/新鲜猪里脊洗净
步骤2/猪里脊切片
步骤3/加入孜然腌料，我用的“酷克100”牌，很正宗
步骤4/加入生抽、老抽、蚝油，拌匀，腌制2小时以上
步骤5/牙签提前清洗，充分浸泡
步骤6/烤之前里脊肉里加入橄榄油，拌匀步骤7/用牙签串起来。，全部串好了之后
步骤8/空气炸锅180度预热5分钟
步骤9/牙签肉串倒入炸篮中，铺匀
步骤10/入炉，180度炸15分钟
步骤11/翻动，撒些孜然粉，再炸3-5分钟即可
步骤12/装盘。
步骤13、美味又好吃的空气炸锅做里脊肉完成开吃了。
空气炸锅里脊肉做法
1、将冻住的里脊肉用水浸泡一下，让肉变得软一些，这样我们才更方便的切。
2、将里脊肉切成一条一条的长条状备用。
3、将准备好的腌制调料倒入碗中。
4、加入少量的水，让调料成为糊状，形成腌制料。同样的，我们倒入一定的水配置成糊状。将入味的里脊肉倒入这里，让糊挂上里脊肉条，保证每一个位置都挂满腌料。取出空气炸锅，将空气炸锅的温度预设成200度。打开空气炸锅，将炸篮放置在一旁。用筷子将肉条夹入到炸篮里，放入空气炸锅，加热5分钟左右的时间。
时间到了之后，我们取出空气炸锅的炸篮。
空气炸锅里脊肉做法
1。里脊肉切成俩厘米大小的块，加蚝油，酱油，鸡精，白胡椒粉，料酒，淀粉，抓拌均匀，腌制半个小时。
2。空气炸锅，180℃，二十分钟。
3。撒上，孜然，芝麻，辣椒，即可。
这就是，简易版的，里脊牛肉粒。
