大海螺用锅蒸最好吃，因为大海螺肉比较多，很难入味儿，用锅蒸的话可以把海螺翻过来，把你喜欢吃的酱料，比如说小米辣蒜泥和生抽搅拌的调料，可以放在肉里面，它可以直接渗透到螺壳里面，这样了蒸上十分钟左右，拿出来螺特别的入味儿，特别的好吃。