相就是指材料中物理化学性质完全均匀的部分。比如说纯净水中混有部分石头，那么该系统就有液相和固相两项再比如冰水混合物就分为固相和液相，因为冰和水虽然化学性质相同，但物理性质不同，所以分为固液两相

再比如一块钢板中均匀混有另一种材质，虽然二者物理性质相同，但化学性质不同，所以是两种完全不同的固相，即有两种相。除了固相和液相，还有气相。

相就是系统空间中各处强度性质完全相同的部分。所谓强度性质是指那些与相的质量、大小或形状无关的性质，如温度、压力、密度、组成等。相与相之间存在界面，根据相的定义，相不必要是连续的。