一、切咸鸭蛋的难点是第一刀，不会切的情况下非常容易一刀下去把鸭蛋切碎了，下面给出切法，首先取出咸鸭蛋和菜刀，菜刀抵在鸭蛋中间位置，找好下切时的手感位置。

二、 然后迅速向上抬起后，再向下切砍。

三、剩下就可以把鸭蛋一刀切到底就可以了