桂花接穗可以用窖藏和沟藏方式保存。

1、窖藏，将桂花接穗存放在低温的地窖中，在地窖中挖沟，将桂花接穗大部分或全部埋起来。为了通气，最好用湿沙将接穗大部分埋起来，上部露出土面。如果窖内湿度小，则需把接穗全部埋起来。地窖温度最好在0度左右。 

2、沟藏，在北墙下阴凉的地方挖沟，一般要在土壤冻结之前挖，沟宽约1米，深1米，长度可按桂花接穗的数量而定，数量多时则挖长些。将冬季剪下的接穗捆成小捆，用标签注名品牌，埋在沟内，上面用湿沙或疏松潮湿的土埋起来。要注意，不能在埋完接穗后灌水，以免湿度过大，不通气面霉烂。