夏季，三伏天。

老话常说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，生姜味道辛辣，可以有驱寒暖胃防感冒的养生好处，夏季吃冷饮吹空调多了，难免寒气侵体伤害阳气，此时来点姜可以有驱寒邪暖脾胃的好处，是夏季养阳气的必备食材。而大米本是“碳水”，经过高温烹炒后，内部的淀粉和蛋白质就发生变化，一部分变为类似于活性炭的物质，这种物质有很强的吸附作用，可以吸附肠道内的油脂，是清肠刮油的好东西。