非常好喝，汾酒属于清香型，余味虽不是酱香悠长，而是细嫩温润，味道比普通浓烈，这种清香自成一派，实际叫它“汾香”更合适。

其特点是将清香味发挥至极，清雅柔和而不失馥郁，劲道虽然没有黄盖汾酒，但其酒质却很好，但酒香却很好地发挥了其香气。